苏醒花草茶
玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款名贵花草加以搭配,冲泡后呈淡蓝紫色,轻呷一口,舒缓情绪,卸去一身压力。
◆水果布丁花草茶
将花草茶调成冷饮后,加入适量的水果,可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花草茶,就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。
◆风味花草茶
把花草茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶热饮或冷饮均可,蜜饯也可用无花果、金橘干等。
◆月光协奏曲
主要由安神的菩提和洋甘菊搭配而成,花与叶完美地结合,冲泡后散发出田园自然清雅的香氛。就算是入夜轻啜,都不会影响睡眠。饮后温和舒心,轻松舒畅。
◆果酱花果茶
把花果茶冲泡好后,加入苹果酱或其他果酱1小匙,搅拌后饮用。热饮冷饮均可,要注意的是,加了果酱,蜂蜜或冰糖就应减少用量,甚至可不放。
金银花茶——给宝宝
芳香的金银花是我国古老的药物,享有“药铺小神仙”之誉。
“金银花露”则可成为夏令保健清凉饮料,经常喝些金银花水当茶饮用,能防暑降温,还有疏散风热、清肝明目、清热解毒等作用。
【做法】
取金银花50克,用砂锅煎金银花水2碗,凉后去渣,留汁可饮。如果加入少许蜂蜜,则味道更是清甜可口。或取已加工的成品金银花5克,开水冲泡,冷热都可饮用。
冰冻葡萄柚红茶——给爱玩又爱动的年轻人
冰冻红茶受年轻人喜欢的奥秘,就在于滑爽的口味和清凉的感觉。可以挤入几滴柠檬汁,就成了美味的柠檬红茶。不过,更为去火消暑、清凉爽口的茶饮当属冰冻葡萄柚红茶了。
【做法】
杯中加入30毫升胶糖蜜,然后放入较大的冰块,注入浓味红茶,用茶匙搅拌,使茶水快速冷却,要注意的是,将葡萄柚果汁沿着冰块缓缓地添加到杯中,这样就能形成鲜明的颜色层次。
玉米须茶——给老人
夏季吃玉米,大家都爱光煮玉米,把玉米须扔掉。这实在是有点可惜,在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,有广泛的预防保健用途。
【做法】
把留着须的玉米放进锅内煮,熟后把汤水倒出,就是“龙须茶”。口感不错,甜而清爽,又经济实惠,可以做全家的保健茶。
患高血脂、高血压、高血糖的人喝了,可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重,龙须茶有凉血、泻热的功效,可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面,它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
苦瓜茶——给爱美女士
不同于往年的玫瑰茶,今年的爱美女性青睐上了苦瓜茶。用苦瓜片制成的饮品,既能像茶叶一样令人神清气爽,还可以加速排毒,引得许多女性“苦中作乐”,乐此不疲。
【做法】
鲜苦瓜剖开取出瓤后填入茶叶,放在通风处阴干。将外部洗净擦干,连同茶叶切碎,混匀。每天取10克放入保温瓶内,沸水冲泡,代茶饮用,有解毒之功效。
薄荷茶——给工作繁忙的男士
工作了一天,疲惫的身体需要好好放松一下,那就来一杯薄荷茶吧,一样的清凉,却比薄荷糖多了几分温和。
【做法】
取绿茶2克,薄荷叶数片,250毫升开水冲泡,冷热饮用均可
蜂蜜茶——全家皆宜
蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果。由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用,可以加快人体的新陈代谢,从而达到排毒养颜的目的,是理想的夏日饮品。
【做法】
目前市场上常见的蜂蜜主要有槐花蜜、苜蓿花蜜、益母草花蜜等十几个品种。需要注意的是,泡茶需用开水,但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行,否则会破坏其中的氨基酸结构。
养生指导
药茶饮用,警惕杀手
大多数干花、中草药当茶饮用,对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。
药学专家们指出,用干花、中草药泡茶,首先要考虑自己究竟有没有不适应症,是不是需要饮用,不要将它们当补品服用,更不要用量过大。
【胖大海】
它是润喉益嗓的保健品,但若长期用它泡水喝也是不科学的。因为胖大海不属于绿豆、莲心、百合等药食同源的品种,它是纯粹的中药品种,长期饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用。
胖大海只适用于风热邪毒侵犯咽喉所导致的音哑,至于因声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒过度引起的嘶哑,饮胖大海则无效,特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
【甘草及决明子】
甘草有补脾益气、清热解毒等功效,但长期服用却会引起水肿和血压升高。决明子虽有降血脂的作用,但同时却会引起腹泻,长期饮用对身体非常不利。
【野菊花】
用野菊花泡茶饮用后少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣便溏等消化道反应,尤其脾胃虚寒者和孕妇不宜饮用。
【枸杞】
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。
但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量比较少,但也不宜多喝。
什么人喝什么茶
用脑过多:茉莉花茶、绿茶
体力劳动、运动过后:乌龙茶、红茶
常处于空气污染严重环境:绿茶
缺乏劳动和运动的人:绿茶、花茶
嗜烟酒者:绿茶
肉食主义者:乌龙茶
阴虚体质者:绿茶
阳虚体质、脾胃虚寒者:乌龙茶、花茶
便秘:蜂蜜茶
减肥美容:乌龙茶、普洱茶、绿茶
抗癌、防癌:绿茶
降血脂、防动脉硬化:乌龙茶、绿茶
延年益寿:乌龙茶、红茶